백반기행 맛집 차주영 함평밥상 새알 팥죽 식객 허영만 맛집식당

1. 정성 가득한 서비스 마인드

이곳의 주인장은 단순히 음식을 판매하는 것이 아니라, 한 그릇의 팥죽에도 정성을 담아 대접한다는 마음가짐을 가지고 있다. 팥죽을 연구하는 데만 3년이 걸렸을 정도로 깊은 애정을 가지고 있으며, 손님이 오면 친절한 응대는 기본이다. 팥죽 한 그릇을 내놓기 전에도 미리 맛을 체크하며, 최상의 맛을 유지하려고 노력하는 모습이 인상적이다.

특히, 방문객에게 팥죽에 대한 설명도 곁들이며 맛있게 먹는 법까지 알려준다. 새알의 식감과 팥죽의 조화, 적절한 온도 유지 등 세심한 부분까지 신경 쓰는 점이 감동을 준다. 손님 한 명 한 명을 소중히 여기는 태도가 이곳을 다시 찾고 싶게 만드는 이유 중 하나다.

2. 깊고 진한 팥의 맛, 다양한 메뉴

이곳의 대표 메뉴는 단연 새알 팥죽이다. 직접 만든 새알은 쫄깃한 식감을 자랑하며, 팥죽의 진한 맛과 조화를 이룬다. 팥은 국내산만을 사용해 깔끔하고 깊은 풍미를 낸다. 한술 떠보면 팥 특유의 고소함과 은은한 단맛이 조화를 이루며, 부드럽게 넘어가는 것이 특징이다.

이외에도 단팥죽, 호박죽, 녹두죽 등 다양한 전통 죽 메뉴가 준비되어 있어 입맛에 따라 선택할 수 있다. 특히, 단팥죽은 달콤함이 강조된 메뉴로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 호박죽은 은은한 단맛과 부드러운 질감이 일품이다.

3. 따뜻하고 정겨운 분위기

가게에 들어서면 마치 시골 할머니 댁에 온 듯한 아늑한 분위기가 느껴진다. 소박하면서도 깔끔하게 정돈된 실내, 곳곳에 놓인 따뜻한 조명, 그리고 향긋한 팥 향이 어우러져 편안한 느낌을 준다.

테이블 간격도 적당해 혼밥을 하러 와도 부담스럽지 않으며, 단체 손님도 여유롭게 식사할 수 있는 공간이 마련되어 있다. 창가 자리에서는 바깥 풍경을 보며 여유롭게 한 끼를 즐길 수 있어, 천천히 맛을 음미하는 재미도 있다.

4. 방문자들의 솔직한 후기

방문자들은 한결같이 "정성이 가득한 맛"이라고 입을 모은다. 특히, 팥죽의 깊은 맛과 부드러운 새알의 조화를 극찬하는 리뷰가 많다. 한 손님은 "팥죽을 별로 좋아하지 않았는데, 여기 팥죽은 다르다. 국물이 너무 진하고 고소해서 한 그릇 다 비웠다."라고 평했다.

또 다른 방문자는 "겨울철마다 꼭 찾는 곳이다. 뜨끈한 팥죽 한 그릇이면 몸이 따뜻해지고 든든해진다. 사장님도 너무 친절해서 기분 좋게 식사하고 간다."라고 후기를 남겼다.

이처럼 한 번 맛본 사람들은 이곳의 깊은 맛과 따뜻한 분위기에 반해 다시 방문하는 경우가 많다. 특히, 추운 계절에는 더욱 생각나는 곳으로, 제대로 된 팥죽 한 그릇을 경험하고 싶다면 꼭 들러볼 만하다.

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상호명: 시장팥죽
주소: 전남 함평군 해보면 밀재로 1274-11
105동 1층 102호